: فنون الطهي

يحتفل فندق شيراتون البحرين بالذكرى السنوية الأولى لإعادة افتتاحه في 19ديسمبر 2024، وذلك بعد عملية تجديد شملت جميع مرافق الفندق. وقد شهد العام الماضي تحولاً استثنائياً أعاد ترسيخ مكانة الفندق كإحدى أبرز وجهات الضيافة في المملكة، معزّزاً برؤيته المتجددة وتجارب ضيوف ترتقي بمعايير الخدمة وجودتها. وقال يوريان بونغيرز، المدير العام...

تشهد العاصمة الرياض سلسلة من الفعاليات الثقافية والاقتصادية بمناسبة الاحتفال باليوم الوطني لمملكة تايلند الموافق الخامس من ديسمبر، وذلك ضمن برنامج متكامل يهدف إلى تعزيز العلاقات الثقافية والاقتصادية بين المملكة العربية السعودية ومملكة تايلند. وانطلقت الفعاليات بمشاركة تايلند كضيف شرف في مهرجان الوليمة السعودية الذي تنظمه...

أعلنت شركة إنفراكورب، الشركة المتخصصة في أنشطة البنية التحتية والتنمية المستدامة، عن مشاركتها في النسخة الرابعة من معرض سيتي سكيب البحرين 2025، الذي يقام تحت رعاية كريمة من صاحب السمو الملكي الأمير سلمان بن حمد آل خليفة ولي العهد رئيس مجلس الوزراء حفظه الله، خلال الفترة من 25 إلى 29 نوفمبر الجاري بمركز البحرين العالمي للمعارض. ...

افتتحت سمو الشيخة لولوة بنت خليفة بن سلمان آل خليفة، الرئيسة الفخرية لجمعية النور للبر،صباح اليوم فعاليات مهرجان «طبق الخير 27» في قاعة البر الكبرى بمقر الجمعية، بحضور واسع من المجتمع المحلي ضم عضوات الجمعية وسيدات الأعمال وعدد من سيدات المجتمع البحريني. وأكدت سموها في كلمتها أن تاريخ مملكة البحرين زاخر بالعطاء والإنجازات التي...

شكّل جناح مملكة البحرين "تلاقي البِحار" في إكسبو 2025 أوساكا نقطة جذب للزوار من مختلف أنحاء العالم، حيث جمع بين التراث العريق للبحرين وروح الابتكار ومفاهيم الاستدامة. وكان المقهى في قلب الجناح محطة هامة في التجربة الحسية التي قدّمها الجناح، حيث تولت الشيف البحرينية تاله بشمي، الحائزة على عدة جوائز دولية، الإشراف على قائمة الطعام...

تحت رعاية صاحب السمو الملكي الأمير سلمان بن حمد آل خليفة، ولي العهد رئيس مجلس الوزراء حفظه الله، تستضيف مملكة البحرين النسخة الأولى من كونكورس البحرين الملكي، وذلك يومي 7 و8 من نوفمبر القادم في النادي الملكي للغولف. ويضم الحدث العالمي 90 سيارة نادرة وفاخرة من مختلف أنحاء العالم، بما في ذلك السيارات الكلاسيكية والتحف العصرية،...

مركز البحرين العالمي للمعارض ليس مجرد مركز رائد لإقامة مختلف المعارض والمؤتمرات والفعاليات الخاصة بالشركات، بل أصبح أيضأ مركزا مميزا في مجال الإبداع في فنون الطهي. بفضل التزامه الدائم للتميز، يقدم فريق الطهاة في المركز تجربة طهي عالمية الطراز مع ابتكاره لقوائم طعام فريدة من نوعها تجمع بين الإرث البحريني الغني والنكهات...

في احتفالية مرموقة تكرّم الأفضل في مجالات الضيافة والطعام والترفيه بدولة الإمارات، تألّق حفل جوائز "واتس أون دبي 2025" الذي أقيم في 16 أبريل، حيث تمّ تكريم أبرز الوجهات المُتميّزة ضمن 38 فئة متنافسة. وقد حصدت الجوائز لهذا العام رقماً قياسياً تجاوز 100,000 صوت خلال فترة تصويت امتدت لثلاثة أشهر، ما عزّز مكانتها كواحدة من أبرز الجوائز...

يعتبر الطعام جزءًا أساسيًا من حياتنا اليومية، فهو لا يمدنا بالطاقة فحسب، بل يحمل أيضًا معاني ثقافية واجتماعية عميقة، فلكل شعب عاداته وتقاليده الخاصة في تناول الطعام، والتي تعكس تاريخه ومعتقداته وقيمه. رحلة حول العالم ترصد عادات الشعوب في تناول الطعامفي السطور التالية، نرصد لكم أبرز عادات الشعوب في تناول الطعام، ومنها ما يلي:...

البهارات والتوابل من العناصر الأساسية في فنون الطهي، فهي تضفي نكهات فريدة تعزز من طعم الوجبات، ولكن هذه البهارات يمكن أن تفسد إذا لم يتم تخزينها بشكل صحيح. علامات فساد البهارات والتوابلتغير اللونمن السهل اكتشاف علامات فساد البهارات من خلال تغير لونها، فإذا كانت البهارات قد تعرضت للهواء أو الرطوبة أو الضوء، فقد تلاحظ بهتان...

نظمت كلية "فاتيل البحرين" للضيافة، بالتعاون مع فندق رافلز قصر العرين البحرين، زيارة تعليمية حول فنون الطهي قدمها شيف المخبوزات العالمي يزيد إشمراهين، وذلك في إطار حرص الكلية على صقل مهارات طلابها في مختلف مجالات العمل في مجالي الضيافة والفندقة من جهة، وتعزيز الروابط مع مختلف المنشآت السياحية في مملكة البحرين وجمهورية فرنسا من...

تقديم الثقافة البحرينية بأطباق تقليدية متنوعة، بمكونات بسيطة ومذاقات مرتبطة بالبحر. حملت التراث البحريني وقدمت سرداً جميلاً للثقافة المحلية الأصيلة. فالمنتدى العالمي التاسع للأمم المتحدة حول سياحة فن الطهي، والذي أقيم في مملكة البحرين يومي 18 و19 نوفمبر الجاري، تميز بالتخطيط الجيد وجودة المحتوى، بالإضافة إلى التنظيم المتميز...